Tilik Bahaya Bakteri E. Coli dalam Jajanan Anak, Cek Daftarnya
TEMPO.CO | 16/12/2018 14:25
Ilustrasi bakteri. reddit.com
Ilustrasi bakteri. reddit.com

TEMPO.CO, Jakarta - Bakteri air Escherichia coli atau bakteri E. coli ditengarai telah mengkontaminasi jajanan anak sekolah di wilayah Depok. Seperti apa bahayanya?

Baca juga: Waspada Jajanan Anak, Bakteri E. Coli Mengintai, Cek Risetnya

Total 34 jenis makanan favorit mayoritas pelajar yang terkontaminasi meski kadarnya tidak terlalu besar. “Dalam makanan dan minuman kandungan E. coli harus nol,” ujar Erna kepada Tempo, Rabu, 12 Desember 2018.

E. coli 
adalah bakteri yang umum ditemukan di dalam usus manusia. Bakteri ini terdiri beberapa jenis dan sebagian besar di antaranya tidak berbahaya. Itu artinya bahwa hanya segelintir jenis bakteri E. coli yang dapat merugikan kesehatan.

Salah satu bakteri E. coli yang berbahaya adalah E. coli O157:H7. Bakteri ini bisa menyebabkan keracunan makanan dan infeksi yang cukup serius. E. coli O157:H7 dapat menghasilkan racun yang mampu merusak dinding dari usus kecil dan mengakibatkan kram perut, diare yang bercampur dengan darah, hingga muntah-muntah.

Biasanya, E. coli menyebar melalui air sehingga bisa saja akibat sentuhan makanan dengan tangan pedagang atau gelas dan piring setelah dicuci.

Berikut hasil pengujian Dinas Kesehatan Kota Depok terhadap pangan jajanan anak sekolah terhadap parameter bakteri air atau bakteri E.coli di 44 lokasi.

 

1.  Es Jas Jus (>03 MPN/mililiter)
2. Top Ice (< 03 MPN/ mililiter)
3. Es Nutrisark Jeruk Nipis (< 03 MPN/mililiter)
4. Es Pop Ice (21*10^2 MPN/mililiter)
5. Es Hilo Coklat ( 092 MPN/mililiter)
6. Es teh manis (<03 MPN/100 ml)
7. Es Cappucino (16*10^3 MPN/ml)
8. Sambel kacang ( < 03 MPN/ml)
9. Pop Ice coklat (<03 MPN/ml)
10. Es kenyot coklat (036 MPN/ml)
11. Es kopyor (<3 MPN/ml)
12. Pop ice mangga ( <03 MPN/ml)
13. Es pocaplus (<03 MPN/ml)
14. Pop ice coklat (<03 MPN/ml)
15. Es nutrisari (03 MPN/ml)
16. Es potong (460 MPN/gram)
17. Top ice strawberi (<03 MPN/ml)
18. Es kacang ijo (<03 MPN/ml)
19. Es buah naga (<03 MPN/ml)
20. Es buah (<03 MPN/ml)
21. Susu kedelai (028 MPN/ml)
22. Es mambo teh (45 MPN/ml)
23. Es teh manis (<18MPN/ml)
24. Es kopyor jelly (036 MPN/ml)
25. Es tea jus gula batu (18 MPN/100 ml)
26. Es taro (021 MPN/ml)
27. Es coklat milo (0074 MPN/ml)
28. Susu kedelai (21 MPN/ml)
29. Ale-ale markisa (<03 MPN/ml)
30. Es tea jus (<18 MPN/ml)
31. Es pop ice (<03 MPN/ml)
32. Es mambo (<03 MPN/ml)
33. Es nutrisari jeruk (<03 MPN/ml)
34. Es mangga (<03 MPN/ml)

Baca juga: Awas Bakteri E. coli pada Air di Kawasan Bencana, Cek Sebabnya


REKOMENDASI BERITA

BERITA TERKAIT